コレ、なんですか?

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夕食のおばんざいで・・・
「コレ、なんですか?」ってよく聞かれる食べ物。
スティックサラダの紫色や黄色のカラフルな野菜。

知らずに食べてみると・・んーわからない(-⊥-。)
正解を聞いて食べると・・あーニンジンだー(◎´∀`)

蔵王の野菜って、甘くておいしくて不思議ですよー!

マネージャー 山 崎

穴子さん、こんにちは!

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アイデアが止まらない・・・
洞口料理長が冴えています。

新作の炊き込みごはん登場です!
「煮穴子の釜炊きごはん」。

柔らかく煮た穴子に、
特製の醤油だれをぬって香ばしく焼き上げます。
ご飯は、ごぼうとダシで炊きました。
食べる直前に、
煮穴子がまんべんなく行きわたるまで混ぜます。
どこを食べても穴子。
新鮮な穴子なので全く生臭くありません!

大好評の新作ごはん。
12月初旬くらい?までの期間限定でご提供しております!

マネージャー 山 崎

12月から特別メイン料理は・・

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12月の特別メイン料理は
脂がたっぷりのった「寒鰤のカマ炙り焼き」。
やっぱり日本酒が最高に合いますよね~。

オススメの辛口酒を熱かんでどうぞ!

サービス 小室
★☆★☆★★☆★☆★★☆★☆★★☆★☆★
*冬の名物「仙台牛テールスープのセリ鍋」
*限定「特選茶漬け ”仙台産湯葉といくら”特選茶漬け」
*限定「三陸産牡蠣とフォアグラのステーキ」

えーっ!今日だけー?

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本日の?本日限りのお造り。
「塩竃産ひがしもの・甘海老・はた・雲丹の”漬け”」
洞口料理長秘伝の醤油だれに漬け込んでいますので、
お好みで山葵をのせてそのまま食べれます。

気になる反応は・・・?
お客様全員から「おいしい!」と絶賛!

でも・・・
今日だけとの話。
でも・・・
これだけ好評なら・・・
再登場あるかも?です。
洞口料理長、お願いします!

それに・・・
手前の”仙台牛トモサンカクのにぎり”も気になる・・・。

マネージャー 山 崎

冬にも見れる方法

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今月初めにエコーラインが冬季閉鎖にはいり、
お釜へは登山の方しか行くことが出来なくなっております。
登山の経験はないけど・・・冬のお釜も見てみたい!
そんな方に朗報です♪

今年から、すみかわスノーパークにて
樹氷ツアーに続いて「お釜鑑賞ツアー」もできることになりました!
3月~運行の予定ですが、詳細をこうご期待!です♪(/・ω・)/ ♪

サービス 我妻
プロフィール

Author:yamabukistaff
宮城蔵王、遠刈田温泉にある、オーベルジュ 別邸 山風木。美味しいお料理を愉しむ為に一泊していただく全9室の小さな宿です。

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