季節の炊き込みご飯
春の炊き込みご飯「鶏ごぼうの炊込みご飯」
鶏とごぼうのシンプルな組み合わせですが、
鶏の旨みとごぼうの香りが見事にマッチングして最高の味に。
仕上げにちょっとした工夫も加えて、お客様のテーブルでスタッフがお取り分け致します。
一釜一釜、南部鉄器の釜で炊き上げる季節の炊き込みご飯。
春しか味わえない、季節限定でございます。
食べきれない時は、おむすびにも出来ますので、どうぞご賞味ください。
マネージャー 佐々木
北寄貝
春の美食探求プランの北寄貝。
宮城県山元町生まれ。
大きな二枚貝で、大きさは9.5ｃｍ以上の貝（山元町の漁協の決まり）
なので、10ｃｍを超えるものもある、迫力満点な貝。
正式名称は「ウバ貝」というようです。
身も大きく、貝の独特の歯触りもしっかり。
噛めば噛むほど味も出てきて、飲み込むのがもったいないくらい。
刺身でも良し、火を通しても良し。
美食探求プランでは、この貝を2つも贅沢に使います。
1つは「北寄飯」、もう１つは選べるお料理「浜焼き」又は、「グラタン」
個人的には「浜焼き」がオススメですが、人気なのは「グラタン」
季節のお料理なので、4月末まで。
是非、ご賞味下さい。
マネージャー 佐々木
3月のお料理
3月からの季節のメインのお料理は「鮑」
そして、贅沢にクリーミーな「雲丹」をたっぷり使ったソース。
香草の香り、雲丹の甘さ、鮑の旨みと三拍子の揃った贅沢なメイン料理。
その他にも季節限定の「北寄貝」をたっぷり使った「美食探求プラン」も3月から。
スタンダードプランからのご変更も、お電話で承っております。
お気軽にご連絡下さい！
この季節にしか味わえない、極上の美味さをご堪能下さい！
マネージャー 佐々木
食べた分だけ
良く高校時代に、食べた「五目やきそば」
お金なかったので、大食いチャレンジで０円で食べてたことも・・・。
先日は久しぶりに家族で、中華料理。
休みの日の食事は、山の食材ばかり食べていると思われますが、
たまには外食するんです。
でも、食べ放題以外に行くのは本当に久しぶり。
大皿で、五目焼きそば、炒飯、油淋鶏にラーメンセット。
更に点心の盛り合わせに、家族の余った分も食べちゃいます。
ちなみにまかないは、こんなに食べてないですから！
ココ、言っとかないとね。
そしてお会計時には、食べた分だけ動けているって、自分に言い聞かせます。
食べれるうちに好きなものを食べておく、きっと大切な事です。
マネージャー 佐々木
