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特別なおばんざい

またまたおばんざいの新入りです!

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朝食にも出ていますし、お土産としても
人気の山風木の温玉を使ったシーザーサラダ。

レタスのナムルとバトンタッチしたシーザーサラダ
皆さんはどちらがお好みですか??
ナムルも美味しかったけど…
私はシーザーサラダ!

シーザーサラダを食べてみて一つ思ったことが
やっぱり山風木の温玉は美味しい!
他の温玉やシーザーサラダが食べられなくなりそう…

是非、山風木で絶品のシーザーサラダ お楽しみください!

サービス 片平

花の声をきく

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本日は
10種類の菊を生けました。

菊 = お墓とかお仏壇とか・・・
若い頃は、あまり良くないイメージ。
生け花をするようになってイメージがガラッと変わりました。
大きさや形も様々
同じ赤でもレッドワイン、紅色、朱色、えんじ色・・・

形や大きさの異なる同じ色系で
生けてみても面白そうです。
小菊やポンポン系はかわいいし、
日持ちもするし
生けやすいというのも良いですね。

日持ちするといっても
何もしないと早く枯れてしまう。
毎日水を換えて、水きりをして出来るだけ花の命を長く、長く。
生け直したりすると
花が生き生きとして見えます。

人間だって
水分は必要だし
体を洗わないとにおいはするし・・・

花から大切な命をいただいているわけですから
少しでも長く、少しでも綺麗に。

耳を澄ますと・・・
水替えてー
とか
葉が枯れてるよ―
なんて

大事なのは花の声を きく です。

マネージャー山崎

魔法使い


山風木で働いてる調理の人たちはみんな
魔法使いなんじゃないかと思うことが数回あって…

親方が作る「煮おろし」

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穴子と海老真丈の上に大根おろし
煮汁がキラキラと光っていて

お客様も綺麗!と笑顔に
皆さまを幸せな気持ちにする調理の方々…
やっぱり魔法使いだなあと感じました。

幸せいっぱいになる山風木で
魔法使いと一緒に皆さまをお待ちしております!

サービス片平

祖母からのお土産

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私の祖母のお兄さんが
青森県で旅館を経営しており
祖母が手伝いに約一か月行っており

帰ってくるのが毎回私の休みの日…
白石蔵王まで迎えにきてと言われ
迎えに行くと
笑顔で ヒメマス貰ってきたよー!って
ゴロゴロと10匹も…

焼いて食べとっても美味しかったけど
思い浮かぶのは山風木のキチジ…
おばあちゃん 次は大きいお魚頼んだよ!!

他の旅館に泊まるのは
自分の接客を見直せるチャンスだと思っているので
十和田の旅館に行けたらいいなあ

サービス 片平

美味しいジェラート

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昨日は涼しく過ごしやすかったのに…
午前中とても暑く
先輩従業員と一緒にジェラートを食べに行きました!

休憩が被り 私運転するよ!のお言葉に甘えて
大好きなジェラート

先輩従業員のおすすめで
塩と大吟醸を食べました!

塩はもう固定で毎回頼んでしまうんだろうなあ…
大吟醸は初めて食べたのですがラムレーズンに近い味で
とっても好みの味でした。

先輩はインターネットで口コミを調べるよりも
確実に美味しいところを教えてくれるので
いつも頼りにしてます!

どこか美味しいところ知りたいなあという方は
ぜひ先輩従業員 金沢まで!

サービス 片平
プロフィール

yamabukistaff

Author:yamabukistaff
宮城蔵王、遠刈田温泉にある、オーベルジュ 別邸 山風木。美味しいお料理を愉しむ為に一泊していただく全10室の小さな宿です。

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