別邸 山風木 スタッフブログ

春はいちごの季節です。



最近・・・
山元町に「いちご狩り」に行きます！
というお客様が増えましたので、
魅力やアクセスを詳しくお伝えしたいので、
初の「いちご狩り」に行ってきました。

制限時間は３０分。
お腹がいっぱいになったので実際は、２０分ほどの滞在時間でしたが、
記録は『３３個』。（朝食を抜いて挑戦）
普段フルーツをほとんど食べないので、おそらく・・・
一生分のいちごを食べました。
因みに・・・
一緒に行った子供たちは、
１０歳『４７個』８歳『４８個』。
「もう当分、いちごはいらない」・・・
そりゃそうだよ。

今年の春は、いちごのように甘い体験いかがでしょうか？
山元町「いちが狩り」体験

【アクセス】
山風木からは、お車で約１時間
【料金】
お一人様１８００円
【豆情報】
①真っ赤で小ぶりないちごが糖度が多いようです。
②ハウスの中は、暑いのでTシャツでも良いと思います。
③タイミングが良ければまだ積んでいない新しい列が開放されますので、
アナウンスを聞き逃さないように、耳にも意識を忘れずに。

気温17℃！最高のお天気になりました。
今週は5月中旬なみの暖かい陽気が続きます。

気になる桜の開花状況ですが
「白石川堤一目千本桜」：つぼみ　4月上旬～4月中旬
★大河原桜まつり　4/5（木）～

「船岡城址公園」：つぼみ　4月上旬～4月中旬
★柴田桜まつり4/5（木）～

「白石益岡公園」：つぼみ　4月上旬～4月中旬
★白石城桜まつり　4/1（日）～

一昨年は4月上旬、昨年は中旬が満開で見頃でしたが
今年は4/2　-　4/10ごろが予想されております・・

4/1～4/13　まだ空室がございます。是非、ご予約お待ちしております。

サービス　小室

年間一番人気の3月～5月限定メイン
「三陸産・鮑の鉄板焼き　黄金の雲丹ソース」

今年も、すごい人気！すごく好評です！
ご提供は5月までになります。
5月になると・・
10日～はじまる年間一番人気のプラン「雲丹プラン」。
年間で一番人気のメインと
年間で一番人気のプランを両方楽しめます。



昨日泊の常連様は、
帆立も食べたいということで追加ご料金で
特別オーダー。
「三陸産・鮑と北海道産・帆立の黄金の雲丹ソース」

おいしそうだったなぁ・・・

マネージャー山崎

今日は突然の雪で冬景色の遠刈田ですが、
日に日に春を感じる気候に・・・桜の気配も感じています！

蔵王の桜の名所といえば、お隣大河原町の「一目千本桜」！
見渡すだけで千本はありそう、と感じる河川敷の桜並木が有名です。
昨年は中旬くらいに見ごろを迎えた桜。
今年の桜まつりは５日からを予定しています！

桜に合わせての宿泊はとるのが難しいのですが・・・
平日にはまだ空室があります。
ご予約は、お早めに！

サービス　我妻

福島県から春の限定酒が入荷です。

その名も　「花見ロ万　純米吟醸」

ラベルは春らしいピンクに桜が満開です♪

爽やかな飲み口、低アルコール13％、

春の宴の席にぴったりのお酒です。

飲みすぎにご注意を・・

サービス　小室　

朝から、激安の超穴場のサウナに行って・・・
（おいしくビールを飲むために、たっぷり汗を流しました）



夜は、セリフがほとんどないリズムとアクロバティックな演劇を見て・・・
（最前列の特等席。大宮社長が、ちょっといじられ飴もらう）



夜ご飯は、焼きホルモンのチーズフォンデュを食べて・・・
（このあと、屋台でも食べる食べる。）

美味しくて、
楽しくて、
辛くて、
熱くて、
幸せいっぱいの思い出に残る
2018年の社員旅行でした。

マネージャー山崎

山風木フェイスブックの
2018社員旅行IN韓国　～肉の旅～
もぜひご覧くださいませ。
たぶん・・お腹が空いちゃいます。

あの日から7年。
あの時感じた想い。
あの時から続く想い。

「一ノ蔵　未来へつなぐバトン」
この日本酒の売り上げは、
被災した子供たちへの支援基金「ハタチ基金」に、全額寄附されます。

今年も、このお酒をお届け致します。

このお酒で
鎮魂を祈り、復興を願い
今年の3.11をお過ごしください。

マネージャー山崎

5年前、仙台のライブ会場。
歌が終わると、
静寂の中に響き渡る、
たくさんの想い。
たくさんの「ありがとう」の声。

今でも、強く印象に残っている曲です。


　
Some days just pass by and
ただ過ぎ行く日々と

Some days are unforgettable
忘れられない日々

We can't choose the reason why
僕たちに理由を選ぶ手段はない

But we can choose what to do from the day after
でも、明日僕たちのやるべきことは選ぶことができる

So with that hope
だから希望と

with that determination
その決意でもって

Let's make tomorrow
明日を生きていこう

A brighter and better day
輝く、もっと素敵な日にして

待ちに待った、韓国旅行滞在2日目。
それは・・・なぜか？
一番食べたかった韓国料理、
行列必死の超名店「土俗村のサムゲタン｣を食べる日だからです。





サムゲタンって、
自分で塩・胡椒で味付けするのが一般的。
鶏は好きですが、薄味なのであまり好きではありませんでした。

「土俗村のサムゲタン｣は、
自分で味付けなんて全く必要なし。
とろける程柔らかい鶏肉、
鶏の旨味が凝縮された超濃厚なスープ。

3年前の韓国社員旅行で初めて食べた、
忘れられない味。
まさか、また食べられる日が来るなんて・・・

「また食べに来たい！」
今回も、そう思わせてくれた究極のサムゲタンでした。

マネージャー山崎

山風木フェイスブックの
2018社員旅行IN韓国　～肉の旅～
もぜひご覧くださいませ。
たぶん・・お腹が空いちゃいます。

2018年、今年の社員旅行は・・・韓国。
アニョハセヨー。

10数年前、会社に入って初めての社員旅行が韓国でした。
3年前の社員旅行も韓国。
今回で3度目の韓国。
テーマは、
「いっぱい食べよう！」



タッカルビで有名な「チュンチョン」。
19時のゴールデンタイム。
店内激コミです。
席を詰めてもらいなんとか入店。
人生初の「チーズタッカルビ」。
辛くて、おいしくて、辛い。



「ウォンハルモニポッサム・チョッパル」
韓国で最も有名なポッサム（茹で豚）のお店。
でもおすすめは、
韓国通の大宮社長いわく、世界一美味しいという「キムチ」。
酸味は少なく、甘さの中に辛さがある・・・
らしい。残念ながら、キムチ食べれません。
世界一美味しいキムチを見ながら、ポッサムたくさんいただきました。



大宮社長の親友ジンさんのお店。
サムギョプサルとプデチゲがおいしい。
ジン社長自ら焼いてくれましたサムギョプサル（豚の三枚肉）を
エビの塩辛をつけた辛口のたれチョッパルにつけて
キムチ（僕は食べれませんのでナムル）をのせて
サンチュでくるんでパクリ。

辛くて・・・
熱くて・・・
おいしくて・・・
楽しくて・・・
オナカもココロもパンパンの幸せいっぱいの旅行でした。

大宮社長、若女将さん、
貴重な体験を今年もありがとうございました。

マネージャー山崎

山風木フェイスブックの
2018社員旅行IN韓国　～肉の旅～
もぜひご覧くださいませ。
たぶん・・お腹が空いちゃいます。

新しい日本酒が入荷！

宮城県のお酒　「墨廼江」「乾坤一」　「一ノ蔵」
岩手県のお酒　「AKABU]
福島県のお酒　「山の井」
山形県のお酒　「裏・雅山流」「黒ばくれん」

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そしてまたまた「十四代」の限定品が2本入りました。



人気メイン料理「A5仙台牛のサーロインステーキ」や「アワビの鉄板焼きの雲丹ソース」など
旬のお料理とマリアージュをお楽しみください。

サービス　小室

セリ鍋が終わり、山風木のお献立も春仕様に変わってきました。
本日のサラダは「春野菜の香草バター焼き」
料理長特製のバターが春野菜の甘みを生かして・・・
いやー・・・お酒が進みますよね！！

お献立には「オススメのマリアージュ」を載せておりますので、
どれを合わせて飲もうかお迷いの方はどうぞご参考ください♪

その日の『美味しい』食材を使用しますので、
サラダに使用される中身も少しずつその日によって異なります。
今日の『美味しい』食材は何でしょう？
親方ー！美味しいお野菜仕入れて来てくださいねーっ！

サービス　我妻

社員旅行第一斑
長野県の花仙庵仙人温泉「岩の湯」さん
なかなか予約のとれない超人気の宿です。
お料理、接客、サービス、設備など
すべてにおいて本物。
何度でも泊まりたくなるステキな宿でした。



新潟県の月岡温泉　「ホテル摩周」さん
料理長からのサプライズ料理もあり、
オープンキッチンレストランでのお食事は雰囲気がすごく良かったです。
“のどぐろ塩焼き”と“黒毛和牛のスキヤキ”がオススメです。



3泊4日の社員旅行、

「すぎもと」さん、「岩の湯」さん、「摩周」さん、心に残るおもてなし。

私たちも　”おもてなしの心”　をさらに磨いていきたいと思います。

ありがとございました。

サービス　小室

肉厚の三陸産の鮑を
香草とガーリックをきかせた自家製バターで
カウンター目の前の鉄板でこんがり焼き上げます。
海とガーリックの食欲をそそる香り。
仕上げに黄金色に輝く雲丹ソース。

年間で№1人気の限定メイン
「三陸産・鮑の鉄板焼き　黄金の雲丹ソース」

今年も間違いなく人気＆実力ともに№1です！

マネージャー山崎

毎年一番人気の期間限定のお食事
「鯛の秘伝だし茶漬け」

炊きたての「蔵王源流米」。
料理長の確かな目利きで選ばれた旬の「鯛」。
あつあつの料理長秘伝のだし。

メインも食べて・・
おばんざいも食べて・・
お酒も飲んで・・
「もうお腹はいっぱい」でも・・
さらさら入ってしまう魔法のご飯。

期間は、3月～4月まで。
今年もおいしくはじまりました。

マネージャー山崎