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豆乳酢でいただきます

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初夏の新メニュー、お造りの前に一品。
「アスパラガスとフルーツトマトの豆乳酢」です!

今が旬のアスパラとトマト、そのままでも甘味が強くて美味しいのですが・・・
ここに料理長特製の豆乳酢が加わるとまさに絶品!
難を言えば・・・量が少ないこと・・・?
夕食の初めの一品ですので、
少量であることでより食欲を引き出してくれます。

仙台牛の牛しゃぶを添えて、サッパリとどうぞ!
期間限定の一品、「旬」をどうぞお楽しみください。

サービス 我妻
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yamabukistaff

Author:yamabukistaff
宮城蔵王、遠刈田温泉にある、オーベルジュ 別邸 山風木。美味しいお料理を愉しむ為に一泊していただく全10室の小さな宿です。

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