別邸 山風木 スタッフブログ

今年の雲丹は
やはり・・・違う。

5月でこの身入り。
このままいくと本当に・・・溢れてしまうのではないのかという
期待感。
ワクワクしますね。

今年の雲丹は
量も
味も
格別です。

三陸産雲丹プランのご予約

マネージャー山崎

村田町の道の駅で
アリウムを2種類。

いつもの花屋さんで
クジャクソウ、チドリソウ、トルコキキョウ、オーニソガラム、ナデシコ、ナルコユリ、クルクマ
を購入。
いつもですが・・だいぶサービスしていただきました。
フラワーアレンジの本までいただいて。

宿に着いてからは
敷地に生えている、枝ものや葉ものを集めて。

撫子の間にはナデシコ、桔梗の間にはトルコキキョウ、
花もちが良く形が好みの可憐なクジャクソウはあの部屋に・・・なんて
花を選びながら
車を運転しながら
妄想は膨らむばかり。

いつも花から
癒しをお届けしております。

マネージャー山崎

残雪の蔵王と一面の赤いポピー。
壮観ですね！

四季の花々が楽しめる「みちのく杜の湖畔公園」
今の見ごろは、一面のポピーです！
5/28～6/16までポピーまつりも開催してます♪

夏日が続いていますので、ポピーの開花も一気にすすんで今が見ごろの様子。
まだ梅雨前で湿度がさほど高くない今が観光のチャンスかも？
湖畔公園の敷地は広いですので、
散策の際は日射病、熱中症ともにお気をつけて、
ドリンクをカバンに一本お持ちのほうがいいかもしれませんね！

ｻｰﾋﾞｽ　我妻

5月までの限定料理です。

今年初登場で、大好評の
「特大帆立貝バター醤油焼き」

年間人気ナンバー1の
「三陸産鮑の鉄板焼き　黄金の雲丹ソース」



もう一度、申し上げます。
食べられるのは、5月までです。
この感動をぜひご体験くださいませ。

マネージャー山崎

ここ2～3日暑さが続いておりますが皆さま暑さ対策は万全でしょうか？
そこで今回は暑くなると食べたくなるスイーツをご紹介！！
【affogato:アッフォガート】　私はこれが大好き♪




いわゆるイタリア発ドルチェなのですが、バニラアイスの上から【エスプレッソ】
をかけて頂く大人スイーツ♪(溺れたと言う意味だそうです)
特に暑い日には無性に食べたくなります。

ビターなエスプレッソを一口飲んで味わってから濃厚バニラアイスの上にかけて♪

私の知識の中で【アイスクリーム】＝太らないの認識！！(勝手な願望なのか・・・)
良質のアイスクリームは、すぐエネルギーになるんだとかならないんだとか！？

と言う事で暑い一日を乗り切る為に本日はアフォガートを食べて頑張ります。

即席でソフトクリームと粉エスプレッソで手作りしても美味しく召し上がれます。
アレンジ色々♪

私のおススメは、当館の朝食でお出ししている長谷川屋さんの【豆乳ソフトクリーム】！！
の、うえに餡子と金沢産焦がしきな粉をのせて(金沢だけに・・・笑)
濃い目に入れた【お抹茶】を注いで頂く・・・う～む美味☆

本日は地元仙台・某有名店から【Buon appetito!!　ブオナペティート！】

サービス　金沢

いい天気で蔵王町の気温が２４．８℃まであがりました
天気がいいと景色がより綺麗に見えますね！

暑さを感じる時期となってきましたが蔵王の山には
雪がまだ残っていて今すぐに飛んで行きたいです。

山風木から蔵王の山が見えるのは
ロータスダイニングと虹のお部屋だけ…

虹のお部屋だけ二階にあり
蔵王の山を独り占めできるお部屋です

階段から撮るのも綺麗ですが
お部屋から撮るのも綺麗ですので
虹のお部屋に泊まった際には
是非、お撮りください！

サービス片平　　　　　　　　　　　　　　　

”雲丹”　の炊き込みご飯です。
鉄釜の蓋をあけると・・・
ん？
”雲丹”　の他になにか入ってような・・・
あれは
もしかして・・・
なんと　”鮑”　。

今日だけ？

”鮑”　が入っているか？どうかは・・・
ワクワクしながら、その時をお待ちくださいませ。

美食探求　三陸雲丹　プラン
期間：5/10～7/31

マネージャー山崎　

やっと咲きました！！今年は例年より少し遅いようです。
朝4時～5時頃からシャッターチャンスを待つ事約2週間・・・
待ちに待った【睡蓮】！！！！！！！
一輪なのにとてもとても美しく可憐なお華♪でございます。本日7時頃につぼみが少し開き・・・


8時・・・

9時・・・と3段階で☆キレイ☆に開花♪とてもとても癒されます。
ﾀﾞｲﾆﾝｸﾞから眺める事が出来るこの睡蓮は、
今位～9月頃まで観賞する事が出来るそうです。

夕飯時は、とてもとても☆幻想的☆でございます。
これから2つ3つと咲き始め皆さま方を楽しませてくれる事でしょう♪
私も楽しみでございます♪
睡蓮と共に皆さまのお越しをお待ち申し上げます。

サービス　金沢　

6月の季節限定のご飯は
昨年も大人気だった「穴子飯」です。
秘伝の出汁で炊き込んだ御飯
蒸した穴子をさらに炙り、秘伝のタレで仕上げます。
香ばしさが食欲をそそります♪　
さらにオススメプランは
「三陸産ムラサキ雲丹」と「穴子飯」が食べれる「夏づくしプラン」も販売中です。
是非、こちらもお試し下さい。6月1日～7月31日まで

サービス　小室

新作のお料理です。

長芋を練り込んで作った、もちもち食感の　自家製の長芋餅。
牛一頭から2～3㎏しか取れない希少部位の　トモサンカクの炙り。
七日原高原大根と新わかめの食べる　和風ソース。

洋なのに和。
和なのに洋。

期間限定でのご提供です。

マネージャー山崎