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魔法のプレート!?

毎日暑い日が続いていますが皆さま夏バテしていませんか?
そこで本日は暑さ対策のプチ情報を1つ☆
熱中症対策には糖分の多いスポーツ飲料よりも【昆布茶】が良いそうです。
500mlのペットボトルに小さじ1杯の昆布茶を入れてそれを原液にして
10~20倍に薄めて少しづつ少しづつ飲むのがポイント☆と最近病院の先生に聞きました。

さて本日のブログは昨日あった1組の心温まるエピソードをご紹介致します。
(こちらは本日記念日の画像でございます)

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ご両親の金婚式のお祝いでご宿泊されたご姉妹、お母様にプレートをお持ちすると
ご家族全員で【うわーっつ凄~い♪】と感動して下さり
お母様【うわぁキレイ☆】
お父様【お前の方が綺麗だよ】
ご姉妹【エーっつ!!お父さんがお母さんにそんな事言うなんて~(涙)】

プレート1枚の魔法☆
お酒の魔法☆
言葉の魔法☆
素敵な☆魔法に感動の私☆

いつもは言えない言葉もお酒の魔法から出たお言葉でしょうか?

これからも皆さまに喜んでいただける様スタッフ一同頑張ります。

サービス 金沢

「最高でした☆」

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「今年のウニも最高でした~☆」
人気ナンバーワンの雲丹プランがいよいよ明日で終了

予定が合わずに予約ができなかった・・・
そんなお客様に 朗報です--。 
雲丹めしが食べれる「雲丹めしプラン」が8/1スタートします。

昨年はたくさんの「最高!」をいただいた8月だけの限定プラン
生雲丹丼 又は 雲丹の炊き込みご飯 どちらかをチョイス

山風木でしか食べれない贅沢プラン 8月31日まで たっぷりご堪能下さい。
8月もわずかですが空室がございます、是非、ご予約お早めにどうぞ。

サービス 小室

片道1時間ならどこへでも・・・

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美味しいと聞けば
タイミングさえ合えば
食べに行きます。

条件は・・・
①美味しい
②車で片道1時間以内
③駐車スペースが近くにあるか?

7/22のブログ で
大宮社長おすすめしていた
仙台のALFRAID さん。
バジル好きな私も太鼓判のバジリコパスタが特に美味しかったです。
まぁ半分以上娘に食べられましたが(笑)

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常連様におすすめいただいていて、
やっと行けた 山形の一寸亭 さん。
少し肌寒かったので温かい肉そばにしましたが、
これはやはりスタンダードに冷たい方が良いかもです。

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これもお客様におすすめいただいた
福島の鉢の木 さん。
これは、写真を見て衝撃を受けた、生姜焼き。
焼いた?分厚い豚ロース、
上には大量のおろし生姜。
食べたらさらに衝撃を受けますよ。

ただ、
駐車場は無料ですが
5台ほどしか駐車できないのが
悩みどころなんです。

マネージャー山崎

至福のヒトトキ

露天風呂から眺める風景。

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心地良い風が吹いたり。
雨音が聞こえてきたり。
蝉が鳴いていたり。
雪がキラキラ舞っていたり。

寝そべって瞑想。
自然に耳を傾けるもヨシ。
楽しい想い出に浸るもヨシ。
只々無心になるのもヨシ。

暫し普段の慌しい生活から離れ、想い想いの世界に酔いしれて下さい。
ウチの温泉、最高なので。
至福のヒトトキをお届けします。

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金子

蔵王じぇらみる

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おっとっと!こぼれそう!!
昨日のニュースでお伝えしました「蔵王プロヴァンスファーム」
ジェラートもあるとのことでさっそく行ってきました。

10種類以上のジェラートにくっ・・・迷う・・・!と唸って、
店員のお姉さんに笑われてしまいました。
今回は「ヨーグルト」と「ブランデー」のダブルで盛ってもらい、
お土産に「ミント」のジェラートもちゃっかり購入。
いやー・・・美味しかったです!
個人的にフレッシュミントを使った「ミント」が予想以上に美味しかった!

他にも日本酒を使った「大吟醸」や山形蔵王の名産「さくらんぼ」、
男性に人気らしい「塩」など様々・・・
そんなの全部食べてみたくなりますよねー!
また行きます。

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贈答用のカップもあり、予約であればフレーバーの相談も受けてくれるそうです。
一人だけ食べてきてズルイと他スタッフの目が痛いので、
今度はお土産買ってきます!!

自分へのお土産に、
ご家族へのお土産に、
酪農が盛んな蔵王からこんなギフトもいかがでしょうか。

サービス 我妻

朝の新ヨーグルト

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山風木から車で15分、
「蔵王プロヴァンスファーム」の飲むヨーグルトが、
朝食デザートでお目見えしました♪

加糖されていますので飲みやすく、
とろりとした濃厚さが何本でもいけちゃいそうです。

「プレーン」「いちご」「ブルーベリー」をご用意しておりますので、
お好きな味をお楽しみ下さい。
そのままでも美味しいですが、
傍には新鮮フルーツもご用意しておりますので・・・
フルーツを入れた器にヨーグルトをかけて、
フルーツヨーグルトとして楽しんでいただくのも、オススメですよ!

新しい蔵王の「美味しい」どうぞご賞味ください!

サービス 我妻

お客様に喜ばれる理由

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プロの料理人のお話です。

先日、貸切でご利用の常連様が
鮪と鰹をお持ち込みで夕食時に出してほしいとご要望。

いざ、ご提供

鰹はたたきに、
鮪はトロと赤身に綺麗に切り分けられ、
さらにネギトロ、
特に驚いたのがアボカドとチーズソースがぬられた赤身と
香ばしく焼いた鰹の皮。

皆様、もう落ち着いたご年齢の男性20数名、
しかも、鮪や鰹なんて見慣れている食材ですが、
スマホを片手に写真をパシャパシャと大喜び。
そのお気持ち充分に分かります。
だってこんなに、美味しそうなんですから。

ひと手間、ふた手間・・・
手間を惜しまずどうやったらもっと美味しくなるだろうと
常に考え、勉強し、行動する、御年63歳の洞口料理長。
このプロの仕事に山風木のお客様は感動しているのです。

洞口料理長、
これからもたくさんの美味しい感動をたくさんのお客様に届けてくださいね。

マネージャー山崎

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ココロもとろけるブランマンジェ

とろけるブラマンジェ2
【心もとろけたヨ!】

『とろけるブランマンジェでございます』と
デザートをお持ちした際にお客様から言われたお言葉です。
そう言われて思わず笑顔に♪

山風木に勤めて早6ヵ月が経とうとしておりますがご来館の際、
皆さま方から沢山の嬉しいお言葉を頂戴しております。

お蔭様で毎日沢山の方々にご宿泊頂き私共スタッフも嬉しく思っております。
今月からほぼ毎日更新しておりますブログ、実は苦手な私・・・

ですが、最近順番が回ってくる時は不思議と嬉しい出来事、感動な出来事があり
ワクワクしております☆言葉のご馳走です☆

【心もとろけたヨ♪】←この日は不意をつかれましてとてもとてもKOKOROに沁みました☆

これからも皆さまの暖かいお言葉をエネルギーチャージして頑張ります。

不二正宗
最後の画像は、ライトアップ紫陽花とお酒のコラボ第3弾【不二正宗】です。
とてもとても希少なお酒
もうすぐお出ましカモ...

希少な理由はいらした時のお楽しみ♪金沢にご説明させて下さいませ。
皆さまのお越しを【不二正宗】と共にお待ち申し上げます。

サービス 金沢

蔵王の恵み

蔵王産枝豆のすり流しはこれからの時期の人気メニュー。

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合わせますのは、これまた蔵王産の『栗南瓜』に『味来コーン』。
ちょっと豪華にバターソテーした蟹と醤油漬けのイクラをトッピング。
見たままですが、見た目想像の少し上をいく感動。

口当たり柔らかく滑らか。
ほんのりあごだしの香りにクリーミー仕上げ。

たまに鮑がのったり?
たまに雲丹がのたっり??
それはお夕食までのおたのしみということで。

本日も皆様のご来館を心よりお待ちしております☆

金子

来月からの「旬」

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その時期の「旬」が美味しい山風木の炊き込みご飯。
7月までは穴子めしが大好評をいただいています。

そして来月からは・・・
お隣村田町の名産「味来コーン」がたっぷりの、
コーンとじゃこの炊き込みご飯が今年も登場予定♪

生で食べても甘くて美味しい味来コーン、
道の駅でもすぐ売り切れてしまうくらいの人気者なのです。
今年も瑞々しいコーンの炊き込み、楽しみですね!!

なお、炊き込みご飯の内容変更は仕入れ状況によりますので、
1日から変更になるわけではございません。
ご了承くださいませ。

真夏の旬菜もぜひ、お楽しみに☆

サービス 我妻

プロフィール

yamabukistaff

Author:yamabukistaff
宮城蔵王、遠刈田温泉にある、オーベルジュ 別邸 山風木。美味しいお料理を愉しむ為に一泊していただく全10室の小さな宿です。

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