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幸せもマシマシです



じっくりローストした 玉葱
甘みがマシマシ
一つの食材でも丁寧に手間をかけています

さて
この玉葱何に使うのでしょうか?
12月に入社しておばんざいも担当している
結城さん に質問

山風木オープン以来 不動の人気をを誇る
あのおばんざいに使うようです
だから最近 甘味と旨味がマシマシになったんですね

本日も
手間と時間と愛情を込めてお作りしております

マネージャー山崎

ノーサイドゲーム

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休憩中に観てて
あやうく、、、涙がポロリになりそうでした

池井戸作品は
やはり
胸も目頭もアツくなるドラマです

しかし
あの 大泉 洋 がこんな名優になるなんて
20数年前には思いもしませんでした
学生時代に観ていた 水曜どうでしょう
深夜にケラケラと仲間と笑っていたものです
久しぶりに観てみようかな

マネージャー山崎

みんな主役のドラマ

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ドラマはあまり観ませんが
最近観ているドラマは2つもあってその1つが

バイプレイヤーズ~名脇役の森の100日間~

ファーストシーズンから観ていて
待ちに待った新作です
今回は
いつもの4人は少ししか出ていなくて
たくさんの脇役、、、いや名脇役が多数出ています

演技なのか?アドリブなのか?分からなく
俳優さんの自然なやり取りが好きなんですが
今回はそれが無いんですが クスッと笑うシーンが多数あって
内容もオモシロいです

何やら映画も春に公開らしい
久しぶりに映画館でも行きたくなってます

マネージャー山崎

春の美食探求プラン

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1年の時を経て 
美食探求プラン 今春より復活致します
春の食材は 北寄貝

スタンダードプランからの変更や追加も
メールかお電話で承っております
プランのご予約はこちらをクリック→山風木プランご予約

【プラン特典】
お一人様+2000円。
・プラン料理【北寄貝の浜焼き】または【北寄貝のグラタン】
・お食事【名物 釜炊きのほっきめし】
・夕食は選べる「メイン」
・夕食時は「ドリンク無料」

なんといってもおすすめは ほっきめし
北寄貝の旨味たっぷりの濃厚な出汁で炊きあげたご飯
上には
秘伝の醤油だれで香ばしく炊いた肉厚の北寄貝
一度食べたらリピート間違いなし

移り変わる景色を眺め
旬食材が散りばめられたご馳走を味わい
温泉に浸かりのんびりした時間を過ごす

これが 山風木の愉しみ でございます
春の山風木も幸せをたくさんご用意しております

マネージャー山崎

ついにこの日が来ました

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蘭科のお花は生けた経験はあります
これぞ蘭 っていう蘭はないんです
お値段が高いし
一輪では売ってないし、、、
蘭の花 を見かける度に
生けてみたいなぁ と常々思っていました。

道の駅に花を買いに行くと
なんと 蘭の花が一輪で売っています
お値段も範囲内で買える(他の花の量を減らしました)
ペールピンクの蘭 は春らしい色なんですが
ライムグリーンの蘭 に惹かれました

ビビットカラーなので
赤く妖艶な色合いの リューカデンドロン と 小菊 を合わせました
はじめての 蘭の生け花
とても気に入っております
心なしか
隣にいらっしゃる
彦星様 と 織姫様 も微笑んでいるようにも見えます笑

マネージャー山崎

フーテンのたまさん

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2月22日は にゃんにゃんにゃん なので
ねこ のお話です

仕事を終えて家に帰ると
子供たちの誕生月なので 母 が来ていました
もうご飯を食べ終えてリビングで寛ぐ 母
その 母 のひざの上で寛ぐ たま

年に数回しか家には来ない 母
年中ずっといる 私

横に座っても見向きもしません
でも
耳はこっちを向けているので意識はしているようです

まりも(右)は 娘にベッタリ 寝る時もいつも一緒
たま(左)は フラフラ 寝る時はどこかの部屋にいます

フーテンのたまさん の心は
フワフワ と流れる雲のようにつかむことが難しいです

マネージャー山崎

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HAPPY BIRTHDAY

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たまには
マリオで団らん

この日は息子が誕生日
プレゼントは、、、ゲームソフト
やっぱり男の子ですねぇ

夕方に帰ってきた息子と一緒に買いに行きました
もう決まっているようですが
一応考えて、、、やっぱり初めから決まっていた
新作のマリオ

コンビニでお菓子を買って帰宅
二人でワイワイ モグモグ
なかなか時間も合わなくて一緒に遊ぶことが少ないけど
たまにはこんな時間が とても大切
しばらくは マリオで団らん が続きそうです

マリオ ありがとう

マネージャー山崎

朝のバナナジュース

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朝食で
たまに登場する人気もの

タピオカほどではないですが
最近 市内でも
バナナジュース専門店 が増えてきました
うーん どうなんだろう、、、
なかなか行こうとは思っていませんでしたが
もっと美味しいバナナジュース を出したい!
ならば 行って飲んでみないと

今度 経験値を積みに行ってきます

マネージャー山崎

今夜はくどき上手

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白ばくれん 1本だけ大切に取っておいたんです
先日入荷した
黒ばくれん と呑みくらべでご提供したくて

山田穂で醸した
豊かな旨味 綺麗な吟醸香り の白ばくれん

亀の尾で醸した
やさしい旨味 爽快なキレの良さ の黒ばくれん

どちらも 吟醸旨辛口の王道 を極める限定品です

今回だけ
数量限定ですので もしかして一夜だけ?
スペシャルな呑みくらべをお楽しみください

マネージャー山崎

たまには 福島遠征してみました

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宮城は青空が見える良い天気だったのに
福島市に入るとけっこうな吹雪
道路もトロトロ運転で
予定より30分遅れて 11:30 に到着
お陰で
寒い中 外で15分 の待ち
でも食べ終わったあとは
そんなことは全然気にならないくらいの 幸福感 でした

狙っていた限定食のつけ麺はすでに完売
なので
お魚つけめん+お肉

中盛だと 800g 丼から溢れんばかりの麺
さすがにこれは、、、ノーチャレンジ
なので 並盛り 
これでも 500g
お腹はパンパンです

5年くらいぶりの再訪でしたが
また行こうと固く誓いました

マネージャー山崎
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yamabukistaff

Author:yamabukistaff
宮城蔵王、遠刈田温泉にある、オーベルジュ 別邸 山風木。美味しいお料理を愉しむ為に一泊していただく全10室の小さな宿です。

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