Ａタイプからの眺め
今日はＡタイプからの風景を1枚♪
本日も雨模様ですが、お部屋からの眺めは
緑と池の綺麗な色合いに雨の落ちる模様も見られ
癒しのお時間となりますように。
ラウンジへ出かけて、スパークリングワインやビール
またはコーヒーをお共に、池を眺めて過ごすのも良いですよね。
とっておきの一時となりますように。
サービス 山本
仙台牛希少部位の握り寿司
8月も終了間際、嬉しいお知らせ。
県民割が9月30日まで更に延長に・・・。
もう少し早く、分かればお客様と宿も共に嬉しいのですが・・・。
お一人様5,000円お得になり、更にお買物券がお一人様2,000円付。
更に、9月は限定料理が盛りだくさんの山風木。
先ずは、9月1日～9月19日までの期間限定の「仙台牛希少部位の握り寿司」
大きな仙台牛から、ほんの僅かしか取れない貴重なお肉。
この期間に、是非ご堪能下さい！
マネージャー 佐々木
自然を間近に
夏から秋にかけて、山風木の玄関前は胡桃の実が落ちてる季節。
雨や風の影響で、胡桃の実が玄関前まで転がってきます。
秋の訪れを感じさせてくれる、自然のイベント。
そして、そのご相伴を預かりに、山風木の小さなアイドルの「エゾリス」が拾いに玄関先まで。
胡桃を拾って一目散に木に登っていく姿は、気持ちを和ませてくれる正に「アイドル」
意外と、毎日玄関先まで来ているようなので、朝方は本当にチャンス。
木の上で葉っぱのカサカサ音が、リスが近くにいる合図です。
マネージャー 佐々木
休みの日のリフレッシュ？
地元の利府に帰った時、犬のお散歩（車）を兼ねてイノシシの檻の見回り。
まぁ、一度も入っているのを見たことが無いのですが・・・。
罠猟免許者の人手不足、若年層不足もあり、やむなく見回り。
檻の中の草をむしり、餌の入れ替え。
その間、社内で待つ愛犬は・・・
私が汗だくで草をむしり、虫に刺されながら餌を変えている間、こんな感じ。
戻って来ると、すぐ窓を開けろと私の手をカリカリ。
そして、次の檻へ。
毎日いないので、会えるのを楽しみにしているのが、ヒシヒシと伝わってきます。
犬とは言え、人間みたいな仕草もするので、まさに家族。
出勤で家から遠刈田に向かう時は、知らん顔するんですけど、そこも可愛い所。
そして今日も私は愛犬を想い、仕事を頑張るんです。
マネージャー 佐々木
資源の有効活用
新たに出来る、お部屋の場所の木の伐採。
切った木を何とか利用できないかな～と考えた結果・・・。
先ずは、大中小の丸太、サイズは60ｃｍに統一しカットして頂きました。
入口の丸太置き場の丸太を総入れ替え。
古い木は風化寸前で、本日中に業者さんに回収して頂き、新しい丸太をせっせと積み上げる。
裏から運ぶのも大変ですが、積み上げるのも中々の作業。
崩れないように、出来る限り隙間を無くしつつ・・・。
夏場の木々は、グングン地中から水を吸い上げ育とうそするので、たっぷりと水を含んでおります。
大きい丸太だと、30Ｋ以上はあるかな？
資源を無駄にせず、有効利用する。
これも大切な事、明日・明後日には完成予定。
山風木産の丸太のレイアウト、ご来館の際はどうぞ見てやって下さい・・・。
更に余れば、冬場の薪ストーブ用かな？
マネージャー 佐々木
ひまわり🌻
夏も終わりを感じるような
時折涼しい風が吹いているこの頃ですが
最近飾られたひまわりが、まだ夏を感じさせてくれます。
本日お越しのお客様は
受付後のご案内時、また、ロータスダイニング前で
ご夕食を待つお時間に、眺めて頂けると嬉しいです。
至るところでホッコリと見られますように。
サービス 山本
秋の名物「はらこ飯」
昼間はまだまだ「夏」を感じる日々ですが
着実に一日一日と、過ぎてゆき季節は「秋」に・・・。
秋といえば、食欲の秋。
9月20日からの山風木のお食事は、なんといっても「はらこ飯」
もちろん大忠でも、お楽しみ頂ける秋の宮城の名物。
ちなみに、9月1日からは「仙台牛の希少部位の握り寿司」が期間限定で登場。
山風木のお料理の中で、一番期間が短いのがこの「お寿司」なんです。
9月の山風木のお料理、是非ご堪能しにご来館下さい。
マネージャー 佐々木
夏の終わり
連日の雨や曇りも落ち着き、久々の夏日
日差しも気持ち良く過ごしやすい1日です。
お花屋さんから向日葵も頂き、とても夏らしくて好きです。
秋の紅葉も待ち遠しい所ですが、まだまだ夏も楽しめます。
雲丹が楽しめる、『雲丹めしプラン』も8月末までとなるため
是非ご検討下さいませ。
サービス 黒澤
夏休み
お盆も終わり、一年前の息子の約束を果たしに、1泊2日のキャンプ。
キャンプ場でやらないことが、こだわりの私のキャンプ。
今回は、残念なことに山の上は雨。
ずぶ濡れになりつつ、雨の当たらない場所を探しテント張り。
川の側でのテント張りだったので、今回は1時間半かけて整地から。
整地の甲斐もあり、火もしっかり起こせて、うまいご飯もバッチリ。
コロナでお出掛けが少なくなってしまっている、息子にはいい思い出になったかな？
それにしても、一緒に行っても足手まといにならない程の成長に感激でした。
今回の献立は、イノシシのヒレ肉の炭火焼き、釣りたて岩魚のお刺身、採ったキノコと岩魚の味噌汁。
そして最後は、コガモの丸焼き。
また来年を楽しみに、今年一年更に気合を入れて参ります！
マネージャー 佐々木
伐採
山風木の新たなお部屋の開拓の為、裏の木々の伐採が行われました。
ついでに、以前より気になっていた立ち枯れした木も切ってもらう事に。
クレーン車で上から順に少しづつ、切っては落として切っては落として。
いやはやこんなに大がかりになるとは・・・。
でも、これで駐車場の枯れ枝の落下の心配も無くなりました。
少しづつ変化していく山風木に、乞うご期待です。
実は自分で切ろうと考えてましたが、実際に観ると難しいかな？
マネージャー 佐々木
久々に晴れたけど
先日まで雨模様でしたが
今日は、久々に晴れたけど日差しが…
外に出ると、汗が噴き出す暑さ
お盆も終わり
季節は秋へと移り変わり始めてても
気温はまだまだ真夏 笑
もうすぐ、チェックインの時間
ご来館下さるお客様
チェックイン後は
先ず、道中の汗を温泉でながし
その後は、キンキンのビールで
喉を潤すのがオススメです♪
アルコール苦手な方には
かき氷もございますので是非♪
サービス 齋藤
もちもち
先日、美味しいじゃがいもを頂いたので久々の『いももち』作り
加熱して柔らかくなったじゃがいもを、こねこねして片栗粉を加えつつ成型
多めの油で揚げ焼きにして、、、自家製のタレもかけつつ
もちもちな『いももち』の完成です！
もう少し薄めに成型してパリッと感を出すのも良かったかな？
これはこれでウマウマ
とはいえ流石にじゃがいも6個分は多かったので2回に分けて食べました。満腹！
蔵王の食材はほんとうに新鮮で美味しいものだらけ
お土産に直売所で新鮮野菜を買って調理するのも喜ばれます。
今のお勧めは糖度が高く、生でも食べられるぐらいのとうもろこし『味来コーン』
是非一度ご賞味くださいませ。
サービス 黒澤
写真撮影
料理や景色の魅力を伝える写真
いつも思いますが、なかなか難しいものです。
光の加減や角度、お皿の向きなどなど
考えれば考えるほど、ドツボにハマります。
割とパっと撮った写真の方が上手くいったりと様々です。
それでも今は心強い味方のスマホが大活躍
下手なカメラよりも綺麗に取れるので重宝します。
山風木の魅力をうまく伝えられるよう日々精進ですね。
ちなみに、山風木では館内やお料理の写真撮影は可能でございます。
是非、思い出の一枚をお撮り頂き、二食一泊をお楽しみくださいませ。
サービス 黒澤
自然のチカラ
先日の大雨。
バケツをひっくり返したような勢いの大雨。
チェックイン前にもかかわらず、雷は落ちるは、停電になるはの大騒ぎ。
でも夜には露天風呂から、こんな綺麗な月が。
最近の天気は極端すぎで、突発的に急変。
でも、自然を感じられるのは、山風木の良い所です。
是非、この大自然のパワーも山風木のご宿泊の際はご体感ください！
マネージャー 佐々木
何にができるかな？
今日は、厨房へ潜入し
邪魔にならない様に
夕食の仕込み中の食材をパシャリ！
カリフラワーと南瓜
一体、どんな料理になるのでしょうか？
その答えは、是非ご来館頂きお確かめ
頂けたらと思います 笑
料理長の繊細な味付けは、食べた人にだけ
しか分からないので
ぜひ食べてほしいものです
8月中は、まだ空室の日もございます
是非ご予約お待ちしております♪
サービス 齋藤
