小さいエース 久しぶりの登場

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醍醐味 とは・・・
①非常にうまい味②深い味わい③本当の楽しさ

前菜の中の小さな一品ですが
①②③ が詰まった
蔵王チーズ を使用した洞口料理長オリジナルの一品
「醍醐味豆腐」 

チーズチーズしていなく
爽やかなチーズの風味
滑らかな食感
お豆腐?スイーツ?なんとも不思議で美味です

「醍醐味豆腐」は
私が入社した頃にはもう存在しておりました
久しぶりの登場でしたが今回もお客様を笑顔にしていました
醍醐味先輩 流石です

マネージャー山崎

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yamabukistaff

Author:yamabukistaff
宮城蔵王、遠刈田温泉にある、オーベルジュ 別邸 山風木。美味しいお料理を愉しむ為に一泊していただく全13室の小さな宿です。

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