幻の炊き込みご飯
去年から思っていました・・・。
味来コーンとじゃこの炊き込みご飯の期間。
本当に短い！
特に今年は暑過ぎて、品質の良い未来コーンに出会わないようです。
食材に妥協しない親方なので、更にお客様に出しいコーンの合否が厳しいのでしょう。
ようやく昨日から、提供開始。
でも、もうしばらくすると「はらこ飯」
本当に幻の炊き込みご飯。
でも、食べると、コーンのシャキシャキ感に柔らかい甘み
それが口いっぱいに広がり、じゃこの出汁がしっかりそれをまとめてくれる。
最高の逸品。
ここまでくると、この期間！っと言えないのですが。
9月初旬～中旬ごろ。
是非、味わってみて下さい。
マネージャー 佐々木
