墨廼江 特別純米 中汲み 一回火入れ



思いのほか禍々しく撮れてしまいました、

墨廼江 特別純米 中汲み 一回火入れ。

先日からオンメニュー中でございます。

こちらは私、舘山の実家から歩いて10分くらいのところにあります、墨廼江酒造さんが手がける1本。

日髙見との2本柱で石巻を代表する銘柄です。

墨廼江酒造さんの基本情報はこちら

黒地のラベルに箔押しピンクの名入れがとても目を引くボトルですね。

カラーリングにギャルを感じました。

味わいもぴっちぴちで、まず舌に乗った瞬間弾けます。

そのあとに純米らしいフレッシュでジューシーな香りがぶわぁっと広がり

甘めのフィニッシュかと思いきや死角からキレが現れてさっと消えていきます。

なんと不思議なお酒でしょう。

全体の印象としては透明感を感じましたが、か細くはなく、むしろどっしりとした

芯をもっているという印象です。

このバランスが絶妙な墨廼江 特別純米 中汲み 一回火入れ、

是非山風木にてお試しください。

サービス 舘山



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yamabukistaff

Author:yamabukistaff
宮城蔵王、遠刈田温泉にある、オーベルジュ 別邸 山風木。美味しいお料理を愉しむ為に一泊していただく全13室の小さな宿です。

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