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蔵王で採れた甘酸っぱいひめりんご、ほんのりと色をつけてコンポートにしました。
デザートに?
いえいえ・・・ここに蔵王の生クリームをたっぷり使ったソースをのせて、
「ひめりんごのグラタン」にしてお出ししてます♪

前菜ですので一口サイズですが、ぎゅっと詰まった美味しさはホンモノ!
前菜の内容も季節によって変わりますので、ちょっとした期間限定品です。

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yamabukistaff

Author:yamabukistaff
宮城蔵王、遠刈田温泉にある、オーベルジュ 別邸 山風木。美味しいお料理を愉しむ為に一泊していただく全13室の小さな宿です。

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