リーガル・レッド・コミス
「幻の洋ナシ」ドワイアンヌ・デュ・コミスから枝分かれした新品種が、
不忘果樹園から届きました！
その名も「リーガル・レッド・コミス」。色鮮やかな赤い洋ナシです。
もともと１つの木に生る個数が少ないコミスですが、
こちらは更に少ないので本当に珍しい一品。
不忘果樹園でも昨年から育て始めたそうですが、
昨年はあまりに少ないので出荷はできなかったとか・・・。
まるでとろけるような食感が特徴のコミス、華やかな香りも相まって単品でもものすごく美味しいですが、
料理長特製の生クリームたっぷりブリュレとの相性が抜群☆
山風木の晩秋のオススメです！
サービス 我妻
